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                                      鐵板魷魚

                                      小吃加盟之鐵板魷魚加盟。鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。鐵板魷魚被稱稱為路邊小吃生意最火爆,投資小,回本快的小吃項目,開店僅需21800元,現在還可減免5000加盟費,趕快拿起電話加盟吧!!!


                                      報名熱線:189-8335-8189(微信同號)


                                      鐵板魷魚加盟

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                                      20年開店經驗 保姆式扶持 國家指定加盟總部



                                      一、鐵板魷魚起源

                                      鐵板燒起源于日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!

                                      鐵板燒講究其食材新鮮,干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味,絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的營養,口感也是無法比擬地有汁有味。

                                      鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成.

                                      鐵板燒可做的食品種類眾多,如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃!深受廣大人民的喜愛。

                                      二、鐵板魷魚制作方法

                                      食材:魷魚2kg(魷魚應選擇質量較好,無腐爛、外觀完整,顏色新鮮的魷魚為好),鐵板魷魚做法五香粉20g,辣椒粉適量,花椒粉適量,味精20g,精鹽15g,雞精10g,蒜泥20g,白糖3g,料酒適量,淀粉60g。

                                      用具:鐵板一塊3~5毫米厚,直徑為30cm左右的圓鐵板,表面光滑、平整,可以在鐵板邊緣焊兩個把手,以方便操作爐具(三芯煤爐,其受熱面積大,火力均勻,為了方便操作,也可使用液化氣),鐵鏟一把,毛刷一把。

                                      制作步驟:

                                      1、腌制:將魷魚分割成長3~5厘米、寬1.5cm左右、厚0.8cm左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鐘左右。孜然粉在燒做好后加少許在魷魚上面就可以了。

                                      2、穿串:用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串,要求穿成的串大小均勻一致,穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入,穿魷魚須時竹簽應縱向,這樣賣相更好看。

                                      3、烤制:將鐵板置于火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味,將穿好的魷魚串置于鐵板上進行烤制,在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小,并不斷地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制過程中應在魷魚表面撒適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的魷魚表面刷上一層飄香醬后即可食用。

                                      三、鐵板魷魚營養價值

                                      1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;

                                      2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;

                                      3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

                                      四、鐵板魷魚特色

                                      街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發 出讓人難以抗拒的香味。

                                      五、鐵板魷魚加盟條件

                                      公司代理商的個人能力和經濟實力直接關系到其鐵板魷魚加盟店的未來,是代理商經營成功的基本保證,也是雙方愉快合作的基礎,所以代理商需具備以下條件:

                                      1)、必須具備誠實、守信、守時的個人作風和商業信用

                                      2)、具備企業家的進取精神,強烈的成功欲望

                                      3)、具有求進,求實的工作作風和合作態度

                                      4)、有志于小吃事業的熱情和韌性

                                      5)、有適合的商圈,有現成能夠聚集人氣的賣場

                                      6)、自愿接受和服從總部的經營理念、管理理念、營銷指導;

                                      7)、愿意最大限度地維護和共同打造企業品牌

                                      8)、必須全身心的投入代理店的經營管理;

                                      總則:做不到以上幾條的,請不要給我公司打電話,否則將是自討沒趣!

                                      六、鐵板魷魚加盟優勢

                                      1、共享公司品牌和榮譽

                                      2、提供公司所有經營管理,管理技術,員工手冊

                                      3、提供店堂內外標準裝修規劃方案,采購方案

                                      4、提供開業前培訓

                                      5、提供廣告發布樣張,店內POP、開業招貼畫

                                      6、負責對代理商進行定期回訪,對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導

                                      7、總部能夠持續不斷地為代理商提供高技術含量的項目

                                      七、鐵板魷魚布店規劃

                                      ●直轄市或省級城市以區為單位,一個區只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

                                      ●一般地級市,市區內只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

                                      ●一個縣級城市公司只發展一家,具體地點以合同簽定為準;這充分保障了客戶在當地市場上操作的唯一性。

                                      八、鐵板魷魚加盟基本條件

                                      1、本人及家人身體健康,有從事本行業的激情和熱情;

                                      2、具備良好的商業信譽,認同【傾品四季旺】經營理念,積極維護【傾品四季旺】的品牌聲譽;

                                      3、具備良好的社會關系和溝通能力;

                                      4、具有足夠的資金實力,有固定的經營場所。

                                      九、鐵板魷魚技術加盟方案

                                      注:公司可提供上門開店一條龍服務(即從店面地址的評估到選定→店面裝修設計→門店招牌設計→裝修驗收→原料采購、輔助設備的采購→廚房后堂工作的統一安排、技術人員培訓→員工管理培訓→開業前的促銷策劃,正式開業)。

                                      十、鐵板魷魚合作流程

                                      十一、聯系方式

                                      普通咨詢: 023-62106888

                                      傳 真:023-62775445

                                      業務經理:劉經理:18983358189 張經理:15320388189

                                      代理咨詢:陳 總:18908366888

                                      公司希望能成為打造平民創業致富的黃埔軍校

                                      開戶銀行:中國農業銀行重慶李家沱支行

                                      戶 名:重慶傾品餐飲管理有限公司

                                      帳 號:100901040004366

                                      聯系地址:重慶市南岸區南坪萬達廣場鋒邸3棟5樓6號

                                      更多內容歡迎點擊:小吃培訓 www.ehqn.tw

                                       
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